Marché des gros bovins boucherie du 03/08/2026
J.Bovins
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin viande
U
3,22 €
3,26 €
Bovin mixte
R
3,10 €
Bovin mixte
O
2,82 €
2,94 €
Bovin laitier
P
2,31 €
2,61 €
Commentaires
Baisse des tarifs.
Taureaux
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
R
3,40 €
Bovin mixte
O
2,62 €
Bovin laitier
P
2,41 €
Commentaires
Faible offre.
Génisses
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin viande
U
3,70 €
4,12 €
Bovin mixte
R
3,17 €
3,60 €
Bovin mixte
O
2,41 €
2,92 €
Bovin laitier
P
1,92 €
2,15 €
Commentaires
Tarifs à la baisse.
Vaches
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
R
3,55 €
3,77 €
Bovin mixte
O
2,25 €
2,83 €
Bovin laitier
P
1,53 €
2,24 €
Commentaires
Cours à la baisse.
Marché des veaux du 11/08/2026
Croisés laitiers mâles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
Bovin mixte
R
360,00 €
622,00 €
Bovin mixte
O
252,00 €
340,00 €
Bovin laitier
P
40,00 €
248,00 €
Croisés laitiers femelles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
Bovin mixte
R
252,00 €
438,00 €
Bovin mixte
O
172,00 €
242,00 €
Bovin laitier
P
22,00 €
158,00 €
Races laitières mâles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
-40 kg
4,00 €
32,00 €
40 à 45 kg
42,00 €
72,00 €
45 à 45 kg
80,00 €
118,00 €
50 à 55 kg
122,00 €
150,00 €
+55 kg
152,00 €
220,00 €
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Gros bovins
Broutards
Veaux de 14 jours
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