Marché des gros bovins boucherie du 19/08/2026
Taureaux
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
O
2,67 €
Commentaires
Cours en baisse.
Boeufs
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
O
3,27 €
Bovin laitier
P
2,68 €
Commentaires
Cours stables.
Génisses
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
O
2,97 €
3,29 €
Bovin laitier
P
2,64 €
2,68 €
Commentaires
Cours stables.
Vaches
Classement
Valeur min VIF
Valeur max VIF
Valeur min viande
Valeur max viande
Bovin mixte
R
3,39 €
3,46 €
Bovin mixte
O
2,69 €
3,29 €
Bovin laitier
P
1,48 €
2,68 €
Commentaires
Cours stables. La finition des animaux reste la clé de leur valorisation.
Marché des veaux du 18/08/2026
Croisés laitiers mâles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
Bovin mixte
R
388,00 €
698,00 €
Bovin mixte
O
224,00 €
376,00 €
Bovin laitier
P
102,00 €
196,00 €
Commentaires
Cours à la hausse
Croisés laitiers femelles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
Bovin mixte
R
364,00 €
670,00 €
Bovin mixte
O
244,00 €
352,00 €
Bovin laitier
P
42,00 €
236,00 €
Commentaires
Demande très soutenue. Tarifs à la hausse
Races laitières mâles
Classement
Valeur min
Valeur max
Valeur moyenne
-40 kg
22,00 €
126,00 €
40 à 45 kg
132,00 €
184,00 €
45 à 45 kg
186,00 €
226,00 €
50 à 55 kg
228,00 €
266,00 €
+55 kg
276,00 €
362,00 €
Commentaires
Vente plus active. Cours à la hausse.
Frais de gestion réduits et adaptés à vos productions
Gros bovins
Broutards
Veaux de 14 jours
Gros bovins
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Broutards
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