Marché des gros bovins boucherie du 31/08/2026
J.Bovins
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Offre moindre ce jour. La demande reste toujours limitée.
Taureaux
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7 taureaux vendus dont 2 herefort bio; ils se négocient entre 2,74 à 2,85 euros du kilo vif.
Boeufs
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Nombreux boeufs vendus ce jour, notamment en croisés laitiers/viande. Bonne demande. Les meilleurs sujets classés R se négocient entre 3,59 et 3,88 euros du kilo vif.
Génisses
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Nombreuses génisses de race à viande et croisées. Bonne demande dans les sujets préparés, tarifs attractifs. Une dizaine de génisses limousines preésentées dont les supérieures se vendent entre 4,42 et 4,61 euros du kilo vif.
Vaches
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Cours reconduits en vaches laitières. Demande plus soutenue. Tarifs reconduits dans les races à viande.
Marché des veaux du 25/08/2026
Croisés laitiers mâles
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Vente fluide, cours reconduits dans les sujets lourds et conformés.
Croisés laitiers femelles
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Cours stables
Races laitières mâles
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Tri sévère sur les veaux légers et maigres.
Marché des broutards du 20/08/2026
Broutards
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La vente est plus dynamique avec une hausse des tarifs dans toutes les catégories.
Broutardes
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La demande est reconduite. peu nombreuses ce jour, les femelles demeurent prisées.
Bêtes suitées
Herbagères
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Vente fluide
Génisses à finir
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Vente dynamique, cours très attractifs. Une génisse charolaise de 1114 kg se négocie 4940 euros.
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